Spätburgunder ist eine der schwierigsten Rebsorten der Welt! Den gesunden, vollreifen Trauben erlauben wir während einer intensiven Maischestandzeit eine sanfte Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoffen. Danach wird der Wein in getoasteten 500 und 600 Litern Holzfässern gelagert und erst dann abgefüllt. Dieser Wein verführt mit seiner fruchtigen und samtigen Art .Ein toller Essensbegleiter, der auch ideal zur mediterranen Küche passt.